烘焙料理起步走

香濃好吃牛奶棒自己做

材料:低筋麵粉200g 細砂糖20g 鹽一小搓 奶油50g 煉乳 40g 鮮奶 40g

做法:1.低筋麵粉.細砂糖.鹽倒入鍋中

2.加入奶油煉乳及鮮奶用手快速混合(不需搓揉過度避免出筋)

3.麵糰放置塑膠袋中壓扁擀平約0.3mm厚.冰冷藏20分鐘(讓麵糰有點硬度較好操作)

4.袋子剪開用尺切成條狀

5.烤箱預熱10分鐘後以150度烤15分鐘

6.可溶化巧克力沾來吃 或是其它果醬都可以


製做過程:


準備好材料




攪拌混合


麵糰完成



放入塑膠袋中壓扁準備送進冷藏




冷藏取出後開始裁切成條狀




放進烤箱



今天特地去烘培行買的裁切工具 下次做批薩時也可以用



完成囉



我拿黑芝麻醬來沾也覺得很好吃