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花生醬麵包

材料:高筋麵粉 250g 酵母發粉 4g 鹽 2g 細砂糖 30g 奶油 25g 鮮奶 135g 全蛋 25g

製做過程:

準備材料:

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將材料先攪拌均勻(奶油最後加入)

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發酵1小時脹至2倍大

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麵糰擠壓出空氣分割成6個整圓後靜置20分鐘

擀開麵糰

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包入花生醬

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將包入花生醬的麵糰折至一半

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用刮刀將尾巴切成一條一條的

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再折上麵糰

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至於烤盤上最後發酵30分鐘

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發酵後刷上薄薄一層蛋液送進預熱好的烤箱190度烘烤15分鐘取出

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完成囉

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覺得花生醬要在大膽的包多一點會更好

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