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我自己沒很愛巧克力吐司啦

但是 Ann很喜歡巧克力口味 是小朋友喜愛的一款吐司

原本想說 這款吐司是較可愛 但口味很一般

沒想到 大家說 很好吃

而且 一看到這吐司切面 也覺得很有趣




昨天的抹茶紅豆吐司

我覺得是一款很有特色的吐司

已經送出去了

明天 再來做一條自己吃

做烘焙真的是像在做美勞一樣

現在開始可以加入自己的創意呢~


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巧克力雙色吐司

(食譜參考:Cecillia優雅過生活)

材料:

高筋麵粉 350g 糖 30g 鹽 5g 奶粉 15g 奶油 30g 酵母粉 6g

水 160g 蛋 1個

巧克力麵糰材料:

可可粉 2大匙 糖 1小匙 牛奶 1小匙

作法:

1.以直接法做出麵糰.再將麵糰分割成兩份2:1的份量

取小份麵糰加入巧克力麵糰材料

2.將兩份麵糰分開置於盆中蓋上保鮮膜進行第一次發酵(約1小時)

3.發酵完成的麵糰取出後揉出空氣滾圓再蓋上保鮮膜醒十分鐘

4.將白色麵糰擀開成長方形.巧克力麵糰擀開的尺寸比白色麵糰小一些

5.將巧克力麵皮置於白色麵皮上.將麵皮一起緊合捲起置於吐司模中

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6.進行第二次發酵至9分滿

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塗上蛋液

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7.烤箱預熱以190度烘烤30分鐘


現在覺得 這台新烤箱還是太小耶 ...

當然是比上一台迷你烤箱大啦 但 要烤吐司就會覺得 ...美中不足

因為 吐司的屋頂 都要頂到烤箱的熱管了

所以 大約烤個10分鐘時 我就得趕緊拿出吐司 蓋上錫箔紙 不然 吐司的屋頂一定會整個焦掉

初次剛要烤不加蓋吐司時 不曉得 還覺得奇怪 為什麼烤箱會有焦味 還冒煙勒

真是嚇屬我了


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先拿掉錫箔紙拍一下 ....看到了嗎 吐司都快頂到烤箱的熱管了...

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蓋上錫箔紙的話 還是會明顯看出兩跟烤箱熱管的位置 ....那兩條較深色就是了..


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切開吐司 哇 ~~ 好可愛呀 ~~~~~

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這樣的圖案讓我想到 孫悟空 頭上那個 頭箍

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實在是太可愛的吐司了 所以 忍不住要多拍幾張

旁邊那個玫瑰花的飾品 是叉子 好漂亮呀

好像擺上美美的飾品 品嚐起食物也會更添加愉快心情耶

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