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因為我把一顆南瓜切了一半下去蒸
所以只用掉了一半份量的南瓜泥
還有一半留著也不是辦法
所以今天接著又再做南瓜饅頭
但今天要變化一下 就來做"南瓜雙色饅頭"吧
但...
今天用攪拌機打麵糰時 發生了慘案....
太 誇 張了吧
我的攪拌器 ....居然 ................斷成兩截.................@@
不繡鋼耶 ...居然斷得這麼的整齊 ...
一半還插在麵糰上...............@@
所以 接下來還是要用手揉來完成了
.....................
不敢置信 ...
看來得打電話問一下"鍋x"公司 要上哪買 "一根"攪拌器
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打了攪拌機上面的標籤電話去問
我說:請問一下 我的攪拌機上面其中一支攪拌器斷了 哪邊可以買呢?
小姐說:請問型號是 3068嗎
我說:..對耶 ..
小姐說:我們有在賣 妳斷的那支是圓頭的還是另外一支
我說:是圓頭的.. .. .. 請問 ..妳們這型號是常在斷 ?????
小姐笑說:沒啦 很少聽到耶
我說:喔 ...那 我要買一支請問要到哪買 ?
小姐說 :一支150 兩支比較便宜 只要250喔 妳要不要帶兩支
我說:.........應該不用吧 (這樣講好像常會斷一樣)
小姐說:那我們貨到付款
我說:好 ....
....
....
白麵糰材料:
中筋麵粉 250g 砂糖 30g 酵母粉 3g 水 140g
南瓜麵糰材料:
中筋麵粉 250g 南瓜泥 130g 砂糖 30g 酵母粉 3g 水 100g
做法:
1.分別將白麵糰與南瓜麵糰材料攪拌成光滑麵糰
2.蓋上保鮮膜發酵至2倍大
3.將發酵完成的麵糰分別用擀麵棍擀成長片狀.將兩片捲緊切成適當大小
4.墊上饅頭紙做最後發酵40分鐘
5.大火蒸12分鐘蒸熟即可
100/9/13上午po上文章後..下午上了本日熱門
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