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做了好多種口味饅頭 今天要再變化一下口味

加上草莓粉 顏色淡淡的粉色 看起來就很可口

不過今天外型切得有點隨便

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蒸好後 淡淡的草莓香味 加上顏色一看起來就很討喜

超搶手的 我連一口也沒吃到.........





白麵糰材料:

中筋麵粉 250g 砂糖 30g 酵母粉 3g 鮮奶 140g

草莓粉麵糰材料:

中筋麵粉 250g 草莓粉 1大匙 砂糖 30g 酵母粉 3g 鮮奶 140g



蔓越莓 適量 (我用剪刀剪對半)

做法:

1.分別將白麵糰與草莓粉麵糰材料攪拌成光滑麵糰

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2.蓋上保鮮膜發酵至2倍大

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3.將發酵完成的麵糰分別用擀麵棍擀成長片狀.

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將草莓粉麵糰擀平後均勻灑上適量蔓越莓

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將麵糰三折後擀平.再將擀成片狀的白麵糰兩片上下壓疊捲緊切成適當大小

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4.墊上饅頭紙做最後發酵40分鐘

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5.大火蒸12分鐘蒸熟即可

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