烘焙料理起步走

哇 .......太甜了 ...鹽也像是太多了 ...

原食譜是4g 但是 我覺得可能是打錯字吧 ...我也一頭霧水的就給它 4g...XD

下次做要改成1/4匙

蜜紅豆是我在烘焙店買的

一口咬下抹茶紅豆餅乾時 覺得 ...有點鹹 又有點甜 ..微微的抹茶味 酥酥的

吃到紅豆時 ..更甜....

所以 下次連糖都要減少 可能因為蜜紅豆就較甜了 再按一般比例加的糖 就顯得太甜了些

像這種 太甜的餅乾就要來杯不加糖的熱咖啡中和一下







和風抹茶紅豆餅乾

(食譜:Cecillia優雅過生活)

材料:低筋麵粉 150g 泡打粉 3g 抹茶粉 2小匙 奶油 80g

細砂糖 30g(*下次做改20g) 鹽 4g (*下次做改1/4小匙) 蜜紅豆 少許 牛奶 2大匙

做法:

1.奶油加糖打至乳霜狀.再加入其它材料拌成糰最後用牛奶調整麵糰黏稠度

2.麵糰分成12小球搓圓壓扁

3.180度烤20分