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我的麵糊太稀了些 應該要再加一些麵粉下去調才不會都"融為一體"....

也就是說 前面就算用擠花嘴擠得再好看

進烤箱後 全都"解散"....

哈哈哈

可是這餅乾真的很好吃 改天要再重做一次 外型美觀一點的

這樣才上得了桌面 ...



巴蕾薩餅乾

(食譜來自:四口之家)

材料:
A奶油 100g 糖粉 100g B 全蛋 100g C低筋麵粉 100g 香草粉 1g D葡萄乾60g 蘭姆酒 40g

做法:

1.材料A打發

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2.B分三次加入

3.C過篩拌勻裝擠花袋

4.擠於烤盤再用D點綴


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180/160烤12分鐘

看出來了嗎 ...其實 餅乾糊都連在一起了 我用刮刀切開邊邊

............

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突然想到拿玫瑰花矽膠模來玩一下


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放上葡萄乾

P1070136.JPG

等不及要看倒出來的外觀了

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哈哈哈 真有趣耶

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吃起來會比較接近酥酥的雞蛋糕的口感

我就是用這個模做的
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烘焙料理起步走

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  • 訪客
  • 請問蘭姆酒是做什麼的~一定要加嗎?
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