奶酥餅乾
材料:
奶油 100g 糖粉 50g 蛋黃2個 奶粉 10g 低筋麵粉 120g 玉米粉30g
做法:
1.奶油退冰軟化後打至乳霜狀
2.加入糖粉打至泛白拿起打蛋器尾端呈尖角狀
3.蛋分次慢慢加入拌勻再加入奶粉
4.加入過篩後的麵粉(低筋麵粉+玉米粉)分兩次加入
以按壓方式混合成團狀
5.裝入擠花袋中擠在烤盤上
6.烤箱預熱10分鐘以180度烤13~15分鐘
製做過程
準備好材料
將奶油打至乳霜狀
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加入糖粉
加入過篩的麵粉
這次買的擠花嘴和擠花袋
裝入擠花袋中擠在烤盤上
烤箱預熱10分鐘烤15分鐘 灑上了巧克力米
(Ann說想這樣吃)
吃起來真的跟外面賣的奶酥餅乾是一模一樣的口感..
只是我不太會使用擠花袋 所以形狀看起來沒那麼美觀
我們還試了淋上巧克力醬 Ann說這樣比灑上巧克力米更好吃
大人小朋友都會喜歡的奶酥餅乾完成~
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