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2011/05/01(日)
鬆餅粉做餅干
這個週末過得可真是充實呀
從中午起就開始一直在準備材料 - 量比重 - 揉麵團 - 烘烤
但是確又覺得好新奇有趣 沒想到 完全沒有烘培過甜點的我
今天一整天 就做出了好多種的甜點耶
人生中第一次的烘培 ~~~~~~~~~~~~~
材料:無鹽奶油50g
細砂糖30g
全蛋 1顆
鬆餅粉300g
做法:1.將鬆餅粉與砂糖和室溫下融化的奶油混合加入蛋拌勻
2.完成麵糰.可將麵糰分做兩份一份加入可可粉或抹茶粉等可製作不同口味
3.以保鮮膜將麵糰包起來放置於冰箱1小時
4.1小時後取出麵糰用模型壓出型狀排列於烤盤上(要有間距)
5.烤箱預熱後放入烘烤15~20分鐘即完成
混合材料
外甥開心的攪拌著
輪到Ann也要試一下
邁力的拌成麵糰中
兩個小女生拌勻了麵糰
我再來揉幾下
一個是加了阿華田 另一個是原味
到了小朋友最愛的壓模時間了
準備好的模型
壓好模型囉準備進烤箱
餅干出爐囉
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