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鬆餅粉蒸蛋糕



材料:鬆餅粉 1包(200G) 蛋 1個 砂糖 2大匙 (20G) 牛奶 1/2杯 沙拉油 1大匙

參考食譜:生活美食系列-鬆餅點心DIY

製做過程:

準備材料

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打入雞蛋於盆中

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加入砂糖

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攪拌均勻

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倒入牛奶

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攪拌均勻

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倒入鬆餅粉(不需過篩)

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混合攪拌至沒有結塊狀

沙拉油最後加入

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在布丁杯或耐熱容器中仆紙杯倒入麵糊到七分滿

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放入充分冒蒸氣的蒸鍋裡用大火蒸10分鐘

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用竹籤刺入蛋糕若不會沾黏麵糊表示熟透即可取出

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方便簡單的鬆餅粉蒸蛋糕完成了

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很鬆軟...覺得有點像發糕..但口感又更鬆軟許多

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一出爐就吃了兩個




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