自己做點心~杏仁千層派 @ 烘焙料理起步走

幾樣材料就能快速做出好吃的杏仁千層派

之前在烘焙材料行買了一包24片的起酥皮

(當時並沒有要用到但就是覺得買了就會用得到..)

今天打算要來做個簡單的小點心 ~杏仁千層派

材料:起酥片 6片糖粉80公克蛋白一顆杏仁角一碗

做法: 1.將蛋白和糖粉先攪拌均勻呈透明濃稠液

2.在起酥片刷上蛋白糖液再均勻鋪上一層杏仁角

3.用刮刀將起酥片裁切送進預熱的烤箱 180度 12分鐘

成品一出爐覺得好香呀尤其烤得顏色較深的那幾片味道更香濃耶

其實有起酥片真的很方便如果要自己桿麵皮製做起酥片就較費時費力

下次想要在15分鐘就變出小點心時一定會優先考慮杏仁千層派啦

製作過程

準備材料