烘焙料理起步走

芋仔冰棒

材料:

芋頭 約1斤(一顆) 水 2300cc 砂糖 300g 冷凍袋27個 (雜貨店一包有100個/30元)

做法:

1.先將芋頭削皮

2.1/3的芋頭切成小丁其它刨絲備用

3.芋頭和水放入電鍋內鍋中熬煮.外鍋2杯水

4.電鍋跳起時將芋頭丁壓泥(保留一些顆粒增加口感)

5.倒入砂糖攪拌溶化放涼.填裝入冷凍袋中放置冰箱結凍即可

製做過程

準備材料



將芋頭切成小丁狀和刨絲



放入內鍋中



電鍋跳起後



壓泥再拌入砂糖溶化放涼 再填裝入冷凍袋



我把填裝好的冷凍袋放在盒子冰入冷凍庫





吃後感想: 芋頭味好香好濃好好吃喔 我問Ann裡面有這麼多芋頭會不會覺得吃起來不方便

需不需要下次只留芋頭湯汁 不要有芋頭丁 Ann說:不會阿 這樣剛好 好好吃喔


我自己吃了也覺得真的是濃純香的芋仔冰 讚~