烘焙料理起步走

假日家中有客人要來

會有許多的小朋友

所以 今天要做好幾種餅乾 讓小朋友們可以吃個過癮



做餅乾真的是很快速 材料全攪拌後 就能馬上送進烤箱

完全不需等待的時間

多做一些放在密封罐中 可以保存好幾天 吃起來是一樣的酥脆


核桃酥
(食譜來自:紐西蘭美女的家)

材料:

中筋麵粉 300g 蘇打粉 2g 細白糖 150g 奶油 20g

蛋 一顆 核桃仁 (我用碎核桃) 適量 蛋黃液 適量

作法:

1.將奶油和糖打發.再將打散的蛋液分2~3次加入拌勻.

2.加入過篩的麵粉和蘇打粉輕輕壓拌成麵糰

3.分20等份搓圓壓扁排放在烤盤上用手指在麵糰中央按成凹狀



4.刷上一層蛋液然後在凹處放上核桃





5.烤箱預熱180度烤20分




烤好核桃酥 泡杯熱茶

坐在沙發上 悠閒的看著雜誌 ~ 真是享受呀~