烘焙料理起步走

巧克力是許多人無法抵擋的甜品

現在天涼了 微涼的氣溫 吃塊巧克力餅 補充熱量吧~

餅乾中因為還加了巧克力豆

所以 鬆酥的餅乾中還能吃到小塊的巧克力豆均勻分布在其中

喜歡吃巧克力的人可以試試看這款餅乾喔





做好的餅乾裝入夾鍊袋或密封罐中 可以保存2星期

看著餅乾盒有著各式各樣口味的餅乾

想吃時隨手挑一個 想吃多少就吃 也不擔心防腐劑啦 什麼化學添加物這些的問題

真好~




可可巧克力豆餅乾

材料:奶油 80g 細砂糖 40g 全蛋 50g 低筋麵粉 150g

可可粉 15g 小蘇打粉 1/2t 水滴巧克力豆 80g

做法:

1.奶油軟化加糖拌勻

2.分次加入全蛋打發呈奶油糊

3.加入粉類拌合即可加入巧克力豆再以不規則方向拌成麵糰

4.將麵糰包入保鮮膜冷藏30分

5.分成20g麵糰用手輕揉成球狀放烤盤壓平

6.烤箱180/160度烤25分熄火燜10分



餅乾凹凹凸凸的表面....但是 太整齊美觀就是機器做的感覺了

這樣才像手工餅乾嘛 ~

(XD 偏要自己找藉口~哈哈哈)