烘焙料理起步走

一天下來 最輕鬆的時刻 就是晚上看著電視節目 一邊吃著食物 對我來說就是"滿足 "

但是外面飄著細雨 一點也不想出門(其實是懶 = =)

這時就要使用"偷吃步" .... 立基酥皮可以派上用場

花個15分鐘就能做好簡易小點心

如果想吃甜的口味的話 內餡也可以換成 花生醬、藍莓果醬、豆沙、、、等.







眼鏡酥
(食譜來自:一口吃點心)

材料:

冷凍酥皮 2片 火腿片 2片

蛋黃 1個 水 1大匙 (蛋黃加水打成蛋黃液備用)

法式芥末醬 2小匙 蜂蜜 4小匙 帕瑪森乳酪粉 適量





做法:

1.將酥皮表面先抹上一層芥末醬及蜂蜜






2.再放上火腿片後將酥皮兩端往中央對捲成雙圓筒狀稍為壓緊後放冷藏定型







3.切成寬約1cm的片狀





4.放入烤盤表面刷一層蛋黃液再撒上乳酪粉200度烤10分鐘至呈金黃色即可.