烘焙料理起步走

原本今天要做的是葡萄乾餅乾

但...有點小烏龍

因為我用的是超大顆的葡萄乾 也因為沒有蘭姆酒 所以我用米酒代替

泡了沒一會兒變軟後...混在麵糰中送進烤箱 ..

一出爐時 我當場哈哈大笑 烤箱中會不會太熱鬧阿 ...

葡萄乾各個都膨得又大又圓 而且 餅乾和葡萄乾全分離了啦

只留下了有著空洞的餅乾...........葡萄乾都蹦出來在餅乾旁邊

實在太糗了 所以我就不要拍它們爆笑的場面了

於是 我很有耐心的 把麵糰裡一粒粒葡萄乾都挑了出來

所以...最後就成了 "原味餅乾"囉


原味餅乾


材料:

無鹽奶油 110g 糖粉 80g 全蛋 1個 低筋麵粉 240g 奶粉 20g

做法:

1.奶油軟化後加入糖粉打發略白再將打散的蛋分3次加入打勻



2.再加入過篩的粉類拌勻即可





3.將麵糰分成每個25g滾圓放在烤盤紙上

4.墊上一張饅頭紙再用有圓底的杯子壓下.再用叉子交叉壓花紋

180度烤20分鐘

這就是原本加了葡萄乾的餅乾麵糰正要送進烤箱時的美照



很抱歉 出爐的糗照就不要拿出來獻醜好了

這樣會讓大家噴飯

這張是第二盤之後的原味麵糰要進烤箱前的照片