烘焙料理起步走

我的麵糊太稀了些 應該要再加一些麵粉下去調才不會都"融為一體"....

也就是說 前面就算用擠花嘴擠得再好看

進烤箱後 全都"解散"....

哈哈哈

可是這餅乾真的很好吃 改天要再重做一次 外型美觀一點的

這樣才上得了桌面 ...



巴蕾薩餅乾

(食譜來自:四口之家)

材料:
A奶油 100g 糖粉 100g B 全蛋 100g C低筋麵粉 100g 香草粉 1g D葡萄乾60g 蘭姆酒 40g

做法:

1.材料A打發



2.B分三次加入

3.C過篩拌勻裝擠花袋

4.擠於烤盤再用D點綴








180/160烤12分鐘

看出來了嗎 ...其實 餅乾糊都連在一起了 我用刮刀切開邊邊

............



突然想到拿玫瑰花矽膠模來玩一下




放上葡萄乾



等不及要看倒出來的外觀了



哈哈哈 真有趣耶



吃起來會比較接近酥酥的雞蛋糕的口感

我就是用這個模做的