烘焙料理起步走

這餅乾吃起來有濃濃黑糖香

很容易製作 又好吃

滿滿的堅果 ..現在走健康取向...



燕麥片做為主要食材 搭配上核桃 葡萄乾 很特別的口感

放了兩天 仍然酥脆 下次糖的份量可以再減少一些

這樣更健康呦~






燕麥葡萄乾餅乾

材料:奶油 125g 細砂糖 35g 黑糖 50g 全蛋 1個 低筋麵粉 85g

泡打粉 2.5g 蘇打粉 1.5g 牛奶 30g 燕麥片 165g(原味麥片) 葡萄乾 85g 碎核桃 85g

做法:

1.將核桃切碎放入烤箱烤到呈現金黃色備用

2.將奶油放在室溫下軟化後與細砂糖.黑糖攪拌均勻

3.將全蛋分次加入奶油中拌勻

4.將粉類過篩後加入拌勻

5.將牛奶.麥片.葡萄乾及烤過的核桃加入麵糊中用橡皮刮刀攪拌均勻成糰放入冰箱冷藏半個小時讓麵糰變硬

6.將麵糰取出分割搓圓放在烤盤上壓扁成厚片手工餅乾狀

7.170度烤20分鐘若表面上色顏色變深就可把上火關掉.烤好後取出放涼即可.