烘焙料理起步走

2011/05/01(日) 用日正雞蛋糕粉做蛋糕 早上逛松青超市買食材時 在買鬆餅粉時 看到緊鄰擺放著斗大的字體-雞蛋糕粉 翻到盒子背面一看 就有烤蛋糕的流程說明耶 一看材料也都是家中已經準備好的 所以 也丟進購物推車囉 ************************************************************** 材料:蛋糕調理粉300g. 鮮奶60cc 奶油或橄欖油15公克 新鮮雞蛋3顆(若為冷藏蛋需退冰回溫方可使用) 烤蛋糕流程:將以上材料全部混合攪拌均勻.倒入模型內放進預熱的烤箱中 180度c烤約20~25分鐘 ....................... 現在在打流程才想起我在製作蛋糕時忘了加入奶油了... 還有 烤完後 我覺得 蛋糕不如我想像中鬆軟 在搜尋製作方法後有看到其它媽媽們將鮮奶的量做了調整 改成加入120cc牛奶 這樣會變得更有奶香而且口感會很鬆軟 改天再來試一下 烤出來的樣子不是很美觀 切片後的外觀就好看多了